Erdnuss & Erbsenprotein
Knusprig und proteinreich.
Neutrales Erbsenprotein und erdnüsse prägen diesen selbst gemachten Riegel. Knusprig und proteinreich. Erbsenprotein nimmt Flüssigkeit auf: Wasser nur schrittweise zugeben.
Das brauchst du
- HaferflockenHafer / je nach Produkt Gluten150 g
- Neutrales ErbsenproteinErbsen (Hülsenfrüchte)85 g
- ErdnüsseErdnüsse100 g
- ErdnussmusErdnüsse115 g
- Datteln100 g
- Gepufftes SojaSoja80 g
Allergien : für eine glutenfreie Variante glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken verwenden. Prüfe die Etiketten und vermeide Spuren bei der Zubereitung.
Gut für die Umwelt : wähle möglichst biologische und regionale Zutaten.
Jetzt bist du dran
- Eine Form von etwa 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Daraus entstehen 10 Riegel von etwa 2 cm Dicke.
- neutrales erbsenprotein und erdnüsse vorbereiten. Feste Datteln 10 Minuten in warmem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen.
- haferflocken, neutrales erbsenprotein, erdnüsse und gepufftes soja vermengen. erdnussmus und datteln verrühren und unter die trockenen Zutaten mischen. Ist die Masse bröselig, Wasser teelöffelweise zugeben.
- Die Masse etwa 2 cm dick fest in die Form drücken. Mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis sie zusammenhält.
- Nach dem Kühlen die Masse aus der Form heben und in 10 Riegel schneiden. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Tipp : Erbsenprotein nimmt Flüssigkeit auf: Wasser nur schrittweise zugeben.
In deinem Riegel
Schätzung pro Riegel.
Die Werte sind Schätzungen aus durchschnittlichen Zutatenangaben und variieren je nach Produkt. Prozentwerte beruhen auf Referenzmengen für eine durchschnittliche erwachsene Person (2’000 kcal pro Tag), nicht auf deinem persönlichen Bedarf.