Weisse Schokolade & Himbeere
Süss trifft auf fruchtig-herb.
Himbeeren und mandeln prägen diesen selbst gemachten Riegel. Süss trifft auf fruchtig-herb. Vor dem Schneiden auskühlen lassen, damit die weisse Schokolade fest wird.
Das brauchst du
- HaferflockenHafer / je nach Produkt Gluten195 g
- Himbeeren115 g
- MandelnSchalenfrüchte75 g
- MandelmusSchalenfrüchte105 g
- Weisse SchokoladeMilch55 g
- Chiasamen25 g
Allergien : für eine glutenfreie Variante glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken verwenden. Prüfe die Etiketten und vermeide Spuren bei der Zubereitung.
Gut für die Umwelt : wähle möglichst biologische und regionale Zutaten.
Jetzt bist du dran
- Eine Form von etwa 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Daraus entstehen 10 Riegel von etwa 2 cm Dicke.
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen. himbeeren und mandeln vorbereiten. Früchte gut abtrocknen, damit die Masse nicht zu feucht wird.
- haferflocken, mandeln, weisse schokolade und chiasamen vermengen. mandelmus verrühren und unter die trockenen Zutaten mischen. Frische Früchte zuletzt vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Die Masse etwa 2 cm dick fest in die Form drücken. 22–25 Minuten backen, bis die Mitte fest und der Rand leicht gebräunt ist. Vor dem Schneiden die Schokolade auskühlen und fest werden lassen.
- Vollständig auskühlen lassen und in 10 Riegel schneiden. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innert 3 Tagen essen.
Tipp : Vor dem Schneiden auskühlen lassen, damit die weisse Schokolade fest wird.
In deinem Riegel
Schätzung pro Riegel.
Die Werte sind Schätzungen aus durchschnittlichen Zutatenangaben und variieren je nach Produkt. Prozentwerte beruhen auf Referenzmengen für eine durchschnittliche erwachsene Person (2’000 kcal pro Tag), nicht auf deinem persönlichen Bedarf.