Himbeere & Mandel
Fruchtig, zart und herrlich pink.
Himbeeren und mandeln prägen diesen selbst gemachten Riegel. Fruchtig, zart und herrlich pink. Himbeeren gut abtrocknen: Zu viel Saft lässt die Masse zerfallen.
Das brauchst du
- HaferflockenHafer / je nach Produkt Gluten210 g
- Himbeeren120 g
- MandelnSchalenfrüchte70 g
- MandelmusSchalenfrüchte100 g
- Honig75 g
- Chiasamen25 g
Allergien : für eine glutenfreie Variante glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken verwenden. Prüfe die Etiketten und vermeide Spuren bei der Zubereitung.
Gut für die Umwelt : wähle möglichst biologische und regionale Zutaten.
Jetzt bist du dran
- Eine Form von etwa 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Daraus entstehen 10 Riegel von etwa 2 cm Dicke.
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen. himbeeren und mandeln vorbereiten. Früchte gut abtrocknen, damit die Masse nicht zu feucht wird.
- haferflocken, mandeln und chiasamen vermengen. mandelmus und honig verrühren und unter die trockenen Zutaten mischen. Frische Früchte zuletzt vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Die Masse etwa 2 cm dick fest in die Form drücken. 22–25 Minuten backen, bis die Mitte fest und der Rand leicht gebräunt ist.
- Vollständig auskühlen lassen und in 10 Riegel schneiden. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innert 3 Tagen essen.
Tipp : Himbeeren gut abtrocknen: Zu viel Saft lässt die Masse zerfallen.
In deinem Riegel
Schätzung pro Riegel.
Die Werte sind Schätzungen aus durchschnittlichen Zutatenangaben und variieren je nach Produkt. Prozentwerte beruhen auf Referenzmengen für eine durchschnittliche erwachsene Person (2’000 kcal pro Tag), nicht auf deinem persönlichen Bedarf.