Buchweizen & dunkle Schokolade
Geröstetes Korn, dunkle Schokolade.
Gerösteter Buchweizen und haselnüsse prägen diesen selbst gemachten Riegel. Geröstetes Korn, dunkle Schokolade. Schokolade wird beim Abkühlen fest: Nicht in die heisse Masse schneiden.
Das brauchst du
- HaferflockenHafer / je nach Produkt Gluten175 g
- Gerösteter Buchweizen105 g
- HaselnüsseSchalenfrüchte85 g
- HaselnussmusSchalenfrüchte110 g
- Dunkle Schokolade 70 %Milch möglich65 g
- Ahornsirup50 g
Allergien : für eine glutenfreie Variante glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken verwenden. Für eine Variante ohne Milchprodukte Zartbitterschokolade ohne Milch verwenden. Prüfe die Etiketten und vermeide Spuren bei der Zubereitung.
Gut für die Umwelt : wähle möglichst biologische und regionale Zutaten.
Jetzt bist du dran
- Eine Form von etwa 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Daraus entstehen 10 Riegel von etwa 2 cm Dicke.
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen. gerösteter buchweizen und haselnüsse vorbereiten.
- haferflocken, gerösteter buchweizen, haselnüsse und dunkle schokolade 70 % vermengen. haselnussmus und ahornsirup verrühren und unter die trockenen Zutaten mischen.
- Die Masse etwa 2 cm dick fest in die Form drücken. 18–22 Minuten backen, bis die Mitte fest und der Rand leicht gebräunt ist. Vor dem Schneiden die Schokolade auskühlen und fest werden lassen.
- Vollständig auskühlen lassen und in 10 Riegel schneiden. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Tipp : Schokolade wird beim Abkühlen fest: Nicht in die heisse Masse schneiden.
In deinem Riegel
Schätzung pro Riegel.
Die Werte sind Schätzungen aus durchschnittlichen Zutatenangaben und variieren je nach Produkt. Prozentwerte beruhen auf Referenzmengen für eine durchschnittliche erwachsene Person (2’000 kcal pro Tag), nicht auf deinem persönlichen Bedarf.