MÜSLIRIEGEL SELBST MACHEN
Ube & Soja-Crunch
Violett, knusprig, mutig.
Neutrales Erbsenprotein und gepufftes soja prägen diesen selbst gemachten Riegel. Violett, knusprig, mutig. Gepufftes Soja zuletzt zugeben, damit es knusprig bleibt.
Vorbereitung : 25 minKühlen: 2 Std.Etwas ÜbungProtein Club · 16.1 gOhne Backen
Das brauchst du
10 Riegel
- HaferflockenHafer / je nach Produkt Gluten135 g
- Neutrales ErbsenproteinErbsen (Hülsenfrüchte)80 g
- Gepufftes SojaSoja105 g
- CashewmusSchalenfrüchte115 g
- Ube-Pulver30 g
- Ahornsirup65 g
Allergien : für eine glutenfreie Variante glutenfrei gekennzeichnete Haferflocken verwenden. Prüfe die Etiketten und vermeide Spuren bei der Zubereitung.
Gut für die Umwelt : wähle möglichst biologische und regionale Zutaten.
Jetzt bist du dran
- Eine Form von etwa 20 × 20 cm mit Backpapier auslegen. Daraus entstehen 10 Riegel von etwa 2 cm Dicke.
- neutrales erbsenprotein und gepufftes soja vorbereiten. Feines Pulver zuerst sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
- haferflocken, neutrales erbsenprotein und gepufftes soja vermengen. cashewmus und ahornsirup verrühren und unter die trockenen Zutaten mischen. Ist die Masse bröselig, Wasser teelöffelweise zugeben.
- Die Masse etwa 2 cm dick fest in die Form drücken. Mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis sie zusammenhält.
- Nach dem Kühlen die Masse aus der Form heben und in 10 Riegel schneiden. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren.
Tipp : Gepufftes Soja zuletzt zugeben, damit es knusprig bleibt.
In deinem Riegel
Schätzung pro Riegel.
Energie223 kcal11 % der Referenzmenge
Protein pro Riegel16.1 g32 % der Referenzmenge
Kohlenhydrate22.1 g9 % der Referenzmenge
davon Zucker5.2 g
Fett8.4 g12 % der Referenzmenge
Ballaststoffe3.5 g
Die Werte sind Schätzungen aus durchschnittlichen Zutatenangaben und variieren je nach Produkt. Prozentwerte beruhen auf Referenzmengen für eine durchschnittliche erwachsene Person (2’000 kcal pro Tag), nicht auf deinem persönlichen Bedarf.