Mirtilli rossi, pistacchi e cioccolato
Acidula, croccante e cioccolatosa.
Mirtilli rossi secchi e pistacchi danno carattere a questa barretta fatta in casa. Acidula, croccante e cioccolatosa. Scola bene i mirtilli rossi ammollati perché le barrette restino compatte.
Cosa ti serve
- Mirtilli rossi secchipossibili solfiti190 g
- Pistacchifrutta a guscio145 g
- Crema di mandorlefrutta a guscio90 g
- Cioccolato fondente 70%possibili tracce di latte45 g
Allergie : Per una versione senza latticini, scegli cioccolato fondente senza latte. Controlla le etichette ed evita le contaminazioni durante la preparazione.
Un gesto per il pianeta : scegli ingredienti biologici e locali quando puoi.
Tocca a te
- Rivesti di carta forno uno stampo di circa 20 × 20 cm. Otterrai 10 barrette spesse circa 2 cm.
- Taglia i mirtilli rossi grandi, ammollali 5 minuti in acqua tiepida e scolali bene. Trita pistacchi e cioccolato.
- Schiaccia metà mirtilli con la crema di mandorle; aggiungi gli altri e i pistacchi, poi il cioccolato.
- Compatta bene, premi i frutti in superficie e lascia in frigo almeno 2 ore.
- Dopo il riposo in frigo, estrai il blocco e taglia 10 barrette. Conserva in un contenitore ermetico in frigo fino a 5 giorni.
Consiglio : Scola bene i mirtilli rossi ammollati perché le barrette restino compatte.
Dentro la tua barretta
Stima per barretta.
I valori sono stime basate su ingredienti medi e cambiano secondo i prodotti. Le percentuali si basano sulle assunzioni di riferimento di una persona adulta media (2.000 kcal al giorno), non sul tuo fabbisogno personale.