Cioccolato bianco e lampone
Dolcezza cremosa e frutta acidula.
Lamponi e mandorle danno carattere a questa barretta fatta in casa. Dolcezza cremosa e frutta acidula. Lascia raffreddare prima di tagliare: il cioccolato bianco si rassoda.
Cosa ti serve
- Fiocchi d’avenaavena / glutine secondo il prodotto195 g
- Lamponi115 g
- Mandorlefrutta a guscio75 g
- Crema di mandorlefrutta a guscio105 g
- Cioccolato biancolatte55 g
- Semi di chia25 g
Allergie : per una versione senza glutine, scegli avena etichettata senza glutine. Controlla le etichette ed evita le contaminazioni durante la preparazione.
Un gesto per il pianeta : scegli ingredienti biologici e locali quando puoi.
Tocca a te
- Rivesti di carta forno uno stampo di circa 20 × 20 cm. Otterrai 10 barrette spesse circa 2 cm.
- Preriscalda il forno a 170 °C. Prepara lamponi e mandorle. Asciuga bene la frutta per non bagnare troppo il composto.
- Mescola fiocchi d’avena, mandorle, cioccolato bianco e semi di chia. Amalgama crema di mandorle e unisci il tutto agli ingredienti secchi. Aggiungi la frutta fresca per ultima, con delicatezza, senza schiacciarla.
- Compatta bene il composto nello stampo, a circa 2 cm di spessore. Cuoci per 22–25 minuti, finché il centro è solido e i bordi leggermente dorati. Lascia raffreddare e rassodare il cioccolato prima del taglio.
- Lascia raffreddare completamente, poi taglia 10 barrette. Conserva in un contenitore chiuso in frigo e consuma entro 3 giorni.
Consiglio : Lascia raffreddare prima di tagliare: il cioccolato bianco si rassoda.
Dentro la tua barretta
Stima per barretta.
I valori sono stime basate su ingredienti medi e cambiano secondo i prodotti. Le percentuali si basano sulle assunzioni di riferimento di una persona adulta media (2.000 kcal al giorno), non sul tuo fabbisogno personale.