Fragola e basilico

• Fiocchi d’avenaavena / glutine secondo il prodotto205 g
• Fragole150 g
• Mandorlefrutta a guscio80 g
• Crema di mandorlefrutta a guscio115 g
• Miele60 g
• Basilico fresco5 g

Allergie : per una versione senza glutine, scegli avena etichettata senza glutine. Controlla le etichette ed evita le contaminazioni durante la preparazione.

Un gesto per il pianeta : scegli ingredienti biologici e locali quando puoi.

Tocca a te

1. Rivesti di carta forno uno stampo di circa 20 × 20 cm. Otterrai 10 barrette spesse circa 2 cm.
2. Preriscalda il forno a 170 °C. Prepara fragole e mandorle. Asciuga bene la frutta per non bagnare troppo il composto.
3. Mescola fiocchi d’avena e mandorle. Amalgama crema di mandorle e miele e unisci il tutto agli ingredienti secchi. Aggiungi la frutta fresca per ultima, con delicatezza, senza schiacciarla.
4. Compatta bene il composto nello stampo, a circa 2 cm di spessore. Cuoci per 22–25 minuti, finché il centro è solido e i bordi leggermente dorati.
5. Lascia raffreddare completamente, poi taglia 10 barrette. Conserva in un contenitore chiuso in frigo e consuma entro 3 giorni.

Consiglio : Trita il basilico poco prima di usarlo per conservarne il profumo.