Grano saraceno e cioccolato fondente
Cereali tostati e cioccolato intenso.
Grano saraceno tostato e nocciole danno carattere a questa barretta fatta in casa. Cereali tostati e cioccolato intenso. Il cioccolato si rassoda raffreddandosi: non tagliare la lastra calda.
Cosa ti serve
- Fiocchi d’avenaavena / glutine secondo il prodotto175 g
- Grano saraceno tostato105 g
- Nocciolefrutta a guscio85 g
- Crema di nocciolefrutta a guscio110 g
- Cioccolato fondente 70%possibili tracce di latte65 g
- Sciroppo d’acero50 g
Allergie : per una versione senza glutine, scegli avena etichettata senza glutine. Per una versione senza latticini, scegli cioccolato fondente senza latte. Controlla le etichette ed evita le contaminazioni durante la preparazione.
Un gesto per il pianeta : scegli ingredienti biologici e locali quando puoi.
Tocca a te
- Rivesti di carta forno uno stampo di circa 20 × 20 cm. Otterrai 10 barrette spesse circa 2 cm.
- Preriscalda il forno a 170 °C. Prepara grano saraceno tostato e nocciole.
- Mescola fiocchi d’avena, grano saraceno tostato, nocciole e cioccolato fondente 70%. Amalgama crema di nocciole e sciroppo d’acero e unisci il tutto agli ingredienti secchi.
- Compatta bene il composto nello stampo, a circa 2 cm di spessore. Cuoci per 18–22 minuti, finché il centro è solido e i bordi leggermente dorati. Lascia raffreddare e rassodare il cioccolato prima del taglio.
- Lascia raffreddare completamente, poi taglia 10 barrette. Conserva in un contenitore ermetico in frigo fino a 5 giorni.
Consiglio : Il cioccolato si rassoda raffreddandosi: non tagliare la lastra calda.
Dentro la tua barretta
Stima per barretta.
I valori sono stime basate su ingredienti medi e cambiano secondo i prodotti. Le percentuali si basano sulle assunzioni di riferimento di una persona adulta media (2.000 kcal al giorno), non sul tuo fabbisogno personale.