Ube e soia croccante
Viola, croccante, audace.
Proteine di pisello neutre e soia soffiata danno carattere a questa barretta fatta in casa. Viola, croccante, audace. Aggiungi la soia soffiata per ultima per mantenerla croccante.
Cosa ti serve
- Fiocchi d’avenaavena / glutine secondo il prodotto135 g
- Proteine di pisello neutrepiselli (legumi)80 g
- Soia soffiatasoia105 g
- Crema di anacardifrutta a guscio115 g
- Polvere di ube30 g
- Sciroppo d’acero65 g
Allergie : per una versione senza glutine, scegli avena etichettata senza glutine. Controlla le etichette ed evita le contaminazioni durante la preparazione.
Un gesto per il pianeta : scegli ingredienti biologici e locali quando puoi.
Tocca a te
- Rivesti di carta forno uno stampo di circa 20 × 20 cm. Otterrai 10 barrette spesse circa 2 cm.
- Prepara proteine di pisello neutre e soia soffiata. Setaccia la polvere per evitare i grumi.
- Mescola fiocchi d’avena, proteine di pisello neutre e soia soffiata. Amalgama crema di anacardi e sciroppo d’acero e unisci il tutto agli ingredienti secchi. Se il composto si sbriciola, aggiungi acqua un cucchiaino alla volta.
- Compatta bene il composto nello stampo, a circa 2 cm di spessore. Lascia in frigo almeno 2 ore, finché il blocco è stabile.
- Dopo il riposo in frigo, estrai il blocco e taglia 10 barrette. Conserva in un contenitore ermetico in frigo fino a 5 giorni.
Consiglio : Aggiungi la soia soffiata per ultima per mantenerla croccante.
Dentro la tua barretta
Stima per barretta.
I valori sono stime basate su ingredienti medi e cambiano secondo i prodotti. Le percentuali si basano sulle assunzioni di riferimento di una persona adulta media (2.000 kcal al giorno), non sul tuo fabbisogno personale.