RECETTES DE BARRES MAISON AUX CÉRÉALES ET AUX FRUITS
Ananas & cajou au gingembre
Un petit voyage vif et croquant.
Ananas séché, gingembre frais et cajou donnent à cette barre fruitée un bel équilibre entre douceur et vivacité. Une partie du fruit mixé lie les morceaux croquants.
Préparation : 25 minRepos : 2 h au fraisÀ l’aiseSans cuisson
Dans ton panier
10 barres
- Ananas séchésulfites possibles190 g
- Noix de cajoufruits à coque (cajou)145 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)90 g
- Noix de coco râpée40 g
- Gingembre frais10 g
Allergies : Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Coupe l’ananas séché en petits dés, hache les cajous et râpe finement le gingembre.
- Écrase ou mixe la moitié de l’ananas avec la purée de cajou. Incorpore le reste du fruit, les cajous, la coco et le gingembre en mélangeant soigneusement.
- Tasse fortement pour unir le fruit et les noix, puis place au frais au moins 2 heures avant de découper.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Dose le gingembre après l’avoir râpé : un peu suffit à relever l’ananas.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Énergie223 kcal11 % des apports de référence
Protéines par barre4.9 g10 % des apports de référence
Glucides23.4 g9 % des apports de référence
dont sucres14.6 g
Lipides13.3 g19 % des apports de référence
Fibres2.6 g
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.