Cacahuète & datte
Une gourmandise qui tient au corps.
Les dattes et la purée de cacahuète donnent une texture dense et fondante. Quelques morceaux de cacahuète apportent le contraste croquant ; un long repos au frais facilite la découpe.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit185 g
- Cacahuètesarachides95 g
- Purée de cacahuètearachides110 g
- Dattes140 g
- Cacao non sucré15 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Dénoyaute les dattes et hache-les ; concasse les cacahuètes. Réhydrate les dattes si elles sont sèches.
- Écrase les dattes avec la purée de cacahuète. Ajoute l’avoine, le cacao et les cacahuètes, puis malaxe pour lier le tout.
- Presse bien la pâte, surtout dans les angles du moule. Réfrigère au moins 2 heures avant de couper.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Pour une pâte plus souple, écrase les dattes avec la purée de cacahuète avant l’avoine.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.