Café & amande
Une pause café qui tient la route.
Espresso, amandes et dattes donnent du caractère à une barre protéinée sans cuisson. La poudre de pois nature s’efface derrière le café quand tu travailles la pâte jusqu’à ce qu’elle se tienne.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit145 g
- Protéines de pois naturepois (légumineuse)90 g
- Amandesfruits à coque (amandes)115 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)115 g
- Dattes110 g
- Café espresso35 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Prépare un espresso court et laisse-le refroidir. Hache les dattes et concasse les amandes.
- Écrase dattes et purée d’amande avec le café ; incorpore la poudre de pois à cette base avant d’ajouter avoine et amandes.
- Tasse la pâte au café en couche régulière et laisse prendre au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Un café froid préserve la texture de la purée d’amande et des dattes.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.