Carotte & épices
Un clin d’œil au carrot cake.
La carotte râpée, les noix et la cannelle évoquent le carrot cake. Essore légèrement la carotte si elle est très juteuse, puis tasse le mélange avant de le mettre au four.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit210 g
- Carotte150 g
- Noixfruits à coque (noix)90 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Miel65 g
- Cannelle4 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Râpe la carotte finement et presse-la si elle rend beaucoup d’eau ; hache les noix.
- Mélange la cannelle avec l’avoine, puis ajoute noix, carotte, purée d’amande et miel. Répartis la carotte dans toute la pâte.
- Tasse la préparation sur 2 cm. Cuis 22 à 25 minutes jusqu’à ce que le centre soit ferme comme un gâteau moelleux.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Une carotte trop juteuse peut être pressée dans un torchon propre.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.