Chocolat blanc & framboise
Douceur lactée, éclat acidulé.
Chocolat blanc et framboises jouent le contraste entre rondeur et acidité. Les fruits rendent de l’eau : sèche-les délicatement et attends un complet refroidissement pour une découpe propre.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit195 g
- Framboises115 g
- Amandesfruits à coque (amandes)75 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)105 g
- Chocolat blanclait55 g
- Graines de chia25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Éponge les framboises, hache les amandes et coupe le chocolat blanc en petits éclats.
- Mélange avoine, amandes et chia avec la purée d’amande. Ajoute les framboises puis le chocolat sans trop travailler la pâte.
- Presse délicatement pour conserver les fruits. Cuis 22 à 25 minutes, puis laisse refroidir complètement pour figer le chocolat.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Laisse la plaque refroidir avant de découper : le chocolat blanc se raffermit au repos.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.