Datte & sésame
Naturellement sucrée et fondante.
Les dattes hachées et le tahini créent une base souple, avec le sésame pour le relief. C’est une recette sans cuisson qui se prépare avec un bol, une cuillère et un bon passage au réfrigérateur.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit180 g
- Dattes160 g
- Tahinisésame115 g
- Graines de sésamesésame70 g
- Cacao non sucré15 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Dénoyaute et hache les dattes ; réhydrate-les si nécessaire. Garde un peu de sésame pour le dessus.
- Écrase les dattes avec le tahini. Incorpore avoine, cacao et sésame pour obtenir une pâte souple, avec quelques morceaux de datte.
- Presse la pâte et parsème le sésame réservé. Laisse prendre au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Le tahini épais se détend facilement avec les dattes encore tièdes.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.