Framboise & amande
Acidulée, tendre, joliment rose.
La framboise apporte une petite pointe acidulée à cette recette de barre de céréales maison. La cuisson fixe les fruits dans l’avoine ; laisse bien refroidir avant de découper pour obtenir des bords nets.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit210 g
- Framboises120 g
- Amandesfruits à coque (amandes)70 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)100 g
- Miel75 g
- Graines de chia25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Rince les framboises et sèche-les délicatement ; concasse les amandes.
- Lie avoine, amandes et chia avec la purée d’amande et le miel. Incorpore les framboises en dernier, sans les écraser complètement.
- Répartis les fruits jusqu’aux coins du moule et tasse sans les broyer. Cuis 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Sèche bien les framboises : leur jus peut empêcher la plaque de se tenir.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.