RECETTES DE BARRES MAISON AUX CÉRÉALES ET AUX FRUITS
Mangue & cajou à la coco
Une bouchée tropicale pleine de texture.
La mangue séchée apporte une douceur tropicale aux cajous et à la coco. Hache le fruit finement pour obtenir une pâte qui reste souple et facile à tasser.
Préparation : 25 minRepos : 2 h au fraisÀ l’aiseSans cuisson
Dans ton panier
10 barres
- Mangue séchéesulfites possibles190 g
- Noix de cajoufruits à coque (cajou)150 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)75 g
- Noix de coco râpée50 g
Allergies : Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Coupe la mangue séchée en tout petits morceaux ; concasse les cajous et réserve une pincée de coco.
- Mixe ou écrase environ deux tiers de la mangue avec la purée de cajou. Ajoute les morceaux de mangue, les cajous et la coco, puis malaxe jusqu’à obtenir une pâte qui s’amalgame.
- Presse en plaque compacte, ajoute la coco réservée et laisse prendre au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Choisis de la mangue séchée souple et sans sucre ajouté si tu en trouves.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Énergie221 kcal11 % des apports de référence
Protéines par barre4.9 g10 % des apports de référence
Glucides22.9 g9 % des apports de référence
dont sucres14.2 g
Lipides13.6 g19 % des apports de référence
Fibres2.1 g
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.