Mangue & gingembre
Un rayon de soleil croquant.
La mangue séchée et le gingembre frais apportent du soleil et un peu de mordant. Hache les morceaux de mangue finement : ils lient mieux cette recette sans cuisson et se répartissent dans toute la barre.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit200 g
- Mangue séchéesulfites possibles95 g
- Noix de cajoufruits à coque (cajou)90 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)110 g
- Sirop d’érable55 g
- Gingembre frais10 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Hache la mangue séchée en petits morceaux et râpe le gingembre ; concasse les cajous.
- Mélange avoine et cajous avec la purée de cajou et le sirop d’érable. Incorpore mangue et gingembre pour les répartir.
- Presse fortement les morceaux de mangue dans la plaque. Laisse prendre au frais pendant 2 heures.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Des morceaux de mangue très fins se répartissent mieux que de gros cubes.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.