Matcha & chanvre
Un vert franc, une énergie calme.
Matcha et graines de chanvre signent une recette végétale au caractère franc. Mélange la poudre de pois avec les ingrédients secs avant d’ajouter la purée de cajou et l’érable.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit145 g
- Protéines de pois naturepois (légumineuse)80 g
- Graines de chanvre décortiquées115 g
- Purée de cajoufruits à coque (cajou)115 g
- Sirop d’érable65 g
- Matcha9 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Tamise ensemble matcha et poudre de pois ; garde quelques graines de chanvre pour la surface.
- Fouette purée de cajou et sirop d’érable, puis incorpore avoine, poudres et chanvre. Ajoute l’eau par petites touches si nécessaire.
- Presse fermement, parsème le chanvre réservé et laisse prendre au moins 2 heures au frais.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Un matcha de cuisine suffit ici ; tamise-le pour éviter une saveur concentrée par endroits.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.