Noix de pécan & érable
Un petit air de tarte maison.
Noix de pécan et érable évoquent une tarte sortie du four, avec l’avoine pour la mâche. Surveille la fin de cuisson pour que les noix restent dorées et jamais amères.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit205 g
- Noix de pécanfruits à coque (pécan)105 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Sirop d’érable80 g
- Graines de lin25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Concasse les noix de pécan et réserve quelques morceaux pour la surface.
- Mélange avoine et lin avec la purée d’amande et le sirop d’érable ; ajoute les pécans sans les briser davantage.
- Presse la plaque, ajoute les pécans réservés et cuis 18 à 22 minutes en surveillant leur coloration.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Les pécans peuvent brûler avant l’avoine : surveille le dessus en fin de cuisson.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.