Orange sanguine & chocolat
L’hiver a du mordant.
L’orange sanguine de saison apporte son zeste vibrant au chocolat noir. Ajoute juste un peu de jus, puis tasse bien la pâte pour une barre de céréales hivernale facile à emporter.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit200 g
- Chocolat noir 70 %lait possible selon la marque65 g
- Amandesfruits à coque (amandes)90 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Zeste d’orange10 g
- Jus d’orange45 g
- Miel45 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Pour une version sans lait, choisis du chocolat noir sans lait. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Prélève le zeste et le jus d’orange sanguine ; hache les amandes et le chocolat noir.
- Détends la purée d’amande avec le miel et un peu de jus. Ajoute avoine, amandes et zeste, puis les éclats de chocolat.
- Tasse la pâte humide et cuis 20 à 25 minutes. Attends que le chocolat et la plaque soient refroidis pour trancher.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : L’orange sanguine apporte déjà du jus ; verse-le petit à petit.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.