Pistache & citron
Une barre vive et élégante.
La pistache apporte une couleur joyeuse, le citron réveille chaque bouchée. Garde un peu de zeste pour le dessus avant cuisson : il rappelle ce qui rend cette barre si particulière.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit200 g
- Pistachesfruits à coque (pistaches)105 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)105 g
- Miel65 g
- Zeste de citron5 g
- Graines de chia25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Hache les pistaches ; prélève le zeste de citron sans la partie blanche.
- Mélange avoine, pistaches et chia. Lie avec la purée d’amande et le miel, puis répartis le zeste dans toute la pâte.
- Garde quelques pistaches et un peu de zeste pour le dessus. Presse dans le moule et cuis 18 à 22 minutes.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Utilise uniquement la partie colorée du citron : le blanc sous le zeste est amer.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.