Pomme & miso
Le sucré salé qui surprend.
Une touche de miso blanc souligne la douceur de la pomme et de l’érable, sans dominer la barre. Mélange-le d’abord à la purée d’amande pour répartir cette note salée de façon régulière.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit205 g
- Pomme150 g
- Amandesfruits à coque (amandes)85 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Sirop d’érable55 g
- Miso blancsoja, parfois gluten : vérifie le pot20 g
Allergies : Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Coupe la pomme en petits dés et hache les amandes. Délaye le miso blanc dans le sirop d’érable.
- Ajoute la purée d’amande au sirop au miso, puis enrobe avoine et amandes. Incorpore les dés de pomme en dernier.
- Tasse soigneusement la pâte humide et cuis 22 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pomme soit tendre et la plaque prise.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Délaye le miso dans le sirop avant de l’ajouter pour éviter une bouchée trop salée.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.