Pruneau & noix
Moelleuse et profonde.
Le pruneau donne un moelleux profond aux noix et à l’avoine. Cette barre sans cuisson tient grâce aux fruits hachés et à la purée d’amande : presse la pâte avec conviction.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit185 g
- Pruneauxsulfites possibles135 g
- Noixfruits à coque (noix)100 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)110 g
- Graines de lin25 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Dénoyaute les pruneaux si nécessaire, hache-les finement et concasse les noix.
- Écrase une partie des pruneaux avec la purée d’amande. Ajoute l’avoine, le lin et les noix, puis les morceaux de pruneau restants.
- Tasse la pâte moelleuse très fermement. Réfrigère 2 heures avant de couper les barres.
- Après le repos au frais, démoule la plaque, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur, jusqu’à 5 jours.
Astuce : Les pruneaux moelleux lient la pâte sans avoir besoin de les cuire.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.