Vanille & skyr
Crémeuse, douce et tonique.
Le skyr, la vanille et l’amande composent une barre tendre avec un bel apport en protéines. Étale la préparation régulièrement, cuis-la à cœur et conserve les barres au réfrigérateur.
Dans ton panier
- Flocons d’avoineavoine / gluten selon le produit135 g
- Protéines de pois naturepois (légumineuse)85 g
- Skyr naturelait170 g
- Amandesfruits à coque (amandes)105 g
- Purée d’amandefruits à coque (amandes)105 g
- Miel55 g
- Vanille3 g
Allergies : pour une version sans gluten, choisis de l’avoine étiquetée sans gluten. Vérifie les étiquettes et évite les traces lors de la préparation.
Un geste pour la planète : choisis des ingrédients bio et locaux quand tu le peux.
À toi de jouer
- Tapisse de papier cuisson un moule d’environ 20 × 20 cm. Tu y formeras 10 barres d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Préchauffe le four à 170 °C. Mélange la vanille au skyr et concasse les amandes.
- Incorpore la poudre de pois au skyr et à la purée d’amande jusqu’à disparition des grumeaux. Ajoute miel, avoine et amandes.
- Étale la pâte humide sur 2 cm et cuis 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit entièrement pris.
- Laisse refroidir complètement, puis découpe 10 barres. Conserve-les dans une boîte au réfrigérateur et mange-les sous 3 jours.
Astuce : Le skyr rend la pâte humide ; vérifie que le centre est cuit avant de sortir le moule.
Dans ta barre
Estimation par barre.
Les chiffres sont calculés à partir de valeurs moyennes des ingrédients et varient selon les produits. Les pourcentages se basent sur les apports de référence d’une personne adulte de référence (2 000 kcal par jour) ; ils ne représentent pas tes besoins individuels.